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金勁克系列醬菜制品防腐劑改良劑護色劑套餐
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  • 産品價格: 800
  • 産品規格: 20*1
  • 産品數量: 0
  • 包裝說明: 紙箱,鋁泊袋
  • 信息類型: 供應信息
  • 發布日期: 2019-08-07
  • 有  效  期: 2030-01-15

杭州金菌克生物制品有限公司

  • 聯系人:何經理
  • 部 門:技術部
  • 聯系電話:0571-82859550
  • 手 機:13967181690
  • 傳 真:0571-82138550
  • 公司地址:浙江杭州蕭山新街工業園海塘路717号
  • 郵 編:311217
  • 電子郵件:qphhy_001@126.com
  • 企業商鋪:

  • 供應詳細信息

金勁克系列食品添加劑套餐專賣 (醬菜、大醬,蘿蔔幹系列) 根據醬菜、大醬,蘿蔔幹制品的原料特性、植物纖維、植物蛋白的物理特性以及醬菜類制品的菌落分布對防腐護色的要求,結合相應生産加工工藝,特制定本套餐方案。 一、特點 集成醬菜類制品的殺菌、消毒,品質改良,産品護色及防腐保鮮全部功能,全方位解決廣大用戶的客觀需求,同時避免了醬菜類制品使用不同廠家、不同品牌及不同類别的添加劑所引起的相互反應、功效相克的不良影響。也為試用客戶減少不必要的多買或誤買單一功效的食品添加劑,降低試用成本和資金占用。 本配方中的全部添加劑産品均符合GB26687的規定,高效無毒,安全可靠。 一)、殺菌、消毒 本方案采用國際公認的高效、安全食品級消毒劑,拟對原輔材料進行預殺菌、消毒,同時用于環境、操作台、生産工具以及操作人員進行消毒、殺菌。 二)、品質改良JJKG-006 本品主要由複合磷酸鹽,複合乳化劑、海生提取物、抗氧化劑等組成,呈白色粉末狀,易溶于水。具有效果好、成本低、使用簡便等優點,目前已被廣大食品廠家所選用。 三)、産品護色JJKH-005 按國家食品添加劑使用衛生标準GB26687的有關規定,複合各類新型螯合劑、生物抗氧化劑、乳化劑、增效劑,緩沖劑,精制而成。于腌泡菜、榨菜、蘿蔔條,可防止産品随着儲存時間的延長而出現的褪色、變色、發暗 四)、産品防腐、保鮮JJKF-002 本品采用世界先進的包埋和緩釋技術,依照美國FDA、聯合國糧農組織(FAO)和世界衛生組織(WHO)認可的安全型食品防腐防黴保鮮劑作為主劑,複配緩沖劑、乳化劑,護色劑,螯合劑,穩定劑,營養強化劑及天然生物、植物防腐劑等符合國家GB26687的有效防腐保鮮成份,經過特殊工藝,科學配方,精制而成。本産品具有破壞微生物的細胞壁,細胞膜,使細胞内蛋白變性,破壞呼吸酶系與電子傳酶系的功能。曆經廣大廠商使用證明,是一種性能卓著,安全系數高,使用成本實惠的新型高效防腐保鮮劑。 本品對酵母菌、細菌、黴菌具有強烈的抑制作用,其中對酵母菌的抑制能力比苯甲酸鈉大10倍!對青黴菌和黑曲黴菌的抑制能力比苯甲酸鈉大15-25倍。 二、套餐系列加工工藝 一)、消毒殺菌:配制80-100PPM消毒液對環境、器具、操作人進行消毒殺菌 二)、工序添加方式: 原料----------腌制(挑選)----分切-------- 脫鹽(消毒殺菌10-20PPM)-----壓榨- --------拌料(改良劑1.0‰、護色 劑0.8‰、防腐劑保鮮劑0.8—1.2‰,并用50PPM消毒劑對香辛料進行消毒殺菌香料)---------包裝--------巴氏滅菌------ 入箱 三、套餐價格 内銷産品型 800元标準: 消毒劑(1包)+改良劑( 10KG )+護色劑(4 KG)+防腐保鮮劑( 5 KG) 1600元标準: 消毒劑(3包)+改良劑( 20KG )+護色劑(8 KG)+防腐保鮮劑( 10 KG) 出口産品型 1920元标準: 消毒劑(3包)+改良劑(20KG )+護色劑(8 KG)+防腐保鮮劑(10 KG)

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